Hollosi Information eXchange /HIX/
HIX KONYHA 1618
Copyright (C) HIX
2003-10-28
Új cikk beküldése (a cikk tartalma az író felelőssége)
Megrendelés Lemondás
1 re: Napoleon-morzsalek (mind)  51 sor     (cikkei)
2 parologtatas (mind)  17 sor     (cikkei)
3 re: Tarka receptek / olasz tesztak (mind)  9 sor     (cikkei)
4 Re: *** HIX KONYHA *** #1617 (mind)  9 sor     (cikkei)
5 Re:Tarka receptek / olasz tesztak (mind)  4 sor     (cikkei)
6 Re:borogatas (mind)  25 sor     (cikkei)
7 Olasz receptek (mind)  7 sor     (cikkei)
8 Off: borogatas (mind)  16 sor     (cikkei)

+ - re: Napoleon-morzsalek (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Kedves Attila,

A csaszarmorzsanak semmi koze Napoleonhoz ! :-) 
Nagyon sok recept letezik, nehez kivalasztani az igazit, ill. az igazan
finomat. A lenyeg, hogy liszt kell bele, barmit is irjanak mas receptek.
Ahol griz szerepel a hozzavalok kozott, az mar griz-smarni (daramorzsa)!!
Sokan keverik a kettot, pedig eleg kulonbozoek. 


Kaiserschmarni avagy becsi csaszarmorzsa, ahogy Ferenc Jozsef szerette
---
Hozzavalok: 12 dkg liszt, 5 db tojas, 12 dkg cukor, 5 dkg mazsola, 5 dkg
mandula, 5 dl tejszin, 8 dkg vaj, 
Szilvareszt: 25 dkg szilva, 8 dkg cukor, citromhej
Keverotalba tesszuk a lisztet, hozzaontjuk a tojasok sargajat, 8 dkg
cukorral, mazsolaval es durvara tort mandulaval izesitjuk, majd a tejszint
hozzaontve jol osszekeverjuk. Vegul hozzakeverjuk a megmaradt cukorral
felvert tojashabot. Tepsiben felolvasztjuk a vajat, beleontjuk az
elkeszitett tesztamasszat, es kozepesen meleg sutoben megsutjuk, majd
villaval aprora szaggatjuk.
A kimagozott szilvat cukorral es citromhejjal izesitett 2 dl vizben puhara
fozzuk, es melegen az elkeszult morzsa melle talaljuk.

* - * - * 

En egy kicsit kevesbe tejszinesen csinalom, egy osztrak recept alapjan:

Csaszarmorzsa barackkompottal
-----------------------------
Hozzavalok:
25 dkg liszt
fel liter tej
5 tojassargaja
5 tojasfeherje
csipet so
1 ek. cukor
mazsola - izles szerint (kb. 5 dkg)
fel rud vanilia (helyettesitheto vaniliaporral v. vanilincukorral)
vaj
porcukor

A lisztet simara keverjuk a tejjel, majd hozzaadjuk a tojassargakat es a
vaniliat. A tojasfeherjet a csipet soval kemeny habba verjuk, ovatosan
belekeverjuk a tojassargas masszaba es beletesszuk a mazsolat is. 
Egy nagyobb palacsintasutoben vajat olvasztunk, a tesztabol kb. ujjnyi
vastagsagu reteget ontunk bele. Mindket oldalat aranybarnara sutjuk. Meg a
sepenyoben felapritjuk (falatnyi darabokra), megszorjuk porcukorral, es egy
picit hagyjuk hogy a cukor rakaramellizalodjon. 

sziasztok,
Zita
+ - parologtatas (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

>aromas egetobe milyen aromaolajat
>tehetek a szobajaba? Borsmentara gondoltam elsore.

Kedves Szilvia!

Ugye parologtatora gondoltal? Az "egeto" kicsit felrevezeto. :-) 
Szerintem mindenkeppen kerdezd meg a gyerekorvosotokat, vagy a vedonot.
Foleg ilyen pici gyerek eseteben nem art az ovatossag. A termeszetes
szereknek is lehet mellekhatasa!!! Ha jol emlekszem, meg az artalmatlan
eukaliptuszos bedorzsolokenocsokre is ra van irva, hogy bizonyos kor alatt
nem szabad hasznalni. 
Nathas-kohogos idoszakban mi  eukaliptusz olajat parologtattunk a gyerekek
szobajaban (ugy 3-4 eves koruktol). A jazmin nyugtato hatasu - ezt az
ovodaban hasznaltak delutani alvas elott. :-) 

sziasztok,
Zita
+ - re: Tarka receptek / olasz tesztak (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Kedves Hedi!

Nagyon orulnek a receptjeidnek. Az egesz csalad - foleg a kisfiam - nagyon szer
eti a tesztaeteleket. Tavaly nyaron toltottunk hosszabb idot Olaszorszagban, az
ota is emlegeti az ottani pizzakat es tesztakat. Magam reszerol minden johet, a
mi olaszos jellegu. Mar nagyon varom! :o))

Szia, 
Edit
+ - Re: *** HIX KONYHA *** #1617 (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

HIX KONYHA > írta:

Kohoges elleni borogatas:

Baranyfaggyuval kell bekenni a mellkast es egy olyan inget raadni,amit 
nem sajnalsz,mert szagja van a faggyunak.
Ez nagyanyaink bevalt modszere kohoges ellen.

Ildiko
+ - Re:Tarka receptek / olasz tesztak (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Kedves Hedi,
szivesen fogadom en is az olasz recepteket,
ugyhogy ha biztatasra varsz, akkor hajra!
Eva
+ - Re:borogatas (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Kedves Szilvi!

Semmifelé illoolajat ne parologtass, ezt egeszen komolyan mondom!!!! Ebbe
nem megyek bele, hogy miert nem, mert esetleg megijedsz:-))))
Ne is probalkozz semmifele haziszerrel egymagad, az orvos tanacsat kell
kikerned.
A turo szerintem marhasag, semmit ne tegyel a borere, mert ez nem hasznal,
de esetleg arthat.
A legjobb modszer, ha nathas gyereknel konyhasooldatot-fiziologias
sooldat-patikaban lehet kapni-veszel orrcseppnek-ezen kivul majd orvos ir
fel megfelelo szert.
Az agy veget polcold fel, ugy hogy a gyerek feje magasabban legyen, mint  a
laba. tegyel az agy laba ala mondjuk konyveket a fej reszen. Ez nagyon
fontos, a korhazban is alkalmazzak ezt a modszert, par napos csecsemoknel
is, ha nathasak, persze ott nem kellenek konyvek, mert az agy maga
emelheto.:-)))

Ha javasolhatnam, keress inkabb homeopatias orvost, azok majd megmondjak,
mik a legjobb modszerek, en nem kiserletezgetnek semmivel sem.  /nem is
csinaltam, meg most se csinalom/

Udv
Vica
Ui: ha lazas, a labat is lehet huteni, de ennek a modjat is az orvos mondja
meg, mert ha nem megfeleloen csinalod, ebbol is lehet baj.
+ - Olasz receptek (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Kedves Hedi!

En szivesen vennek nehany pasta receptet. Maganba is kuldheted.
)

Koszi
Dori
+ - Off: borogatas (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Kedves Szilvia!

Ez tenyleg elegge nem ide illo tema, de talan megis. ;)
En sokszor halottam mar rola, ezert tavaly kiprobaltam az
ot eves kisfiamon, hogy amikor csunyan, lepedekesen kohogott,
disznozsirral kentem be a hatat es mellkasat ejszakara.
Nagyon hatasos volt, egesz ejjel nem kohogott, pedig napkozben
nagyon csunyan. Ugy csinaltam, hogy egy ocska polot adtam ra,
egy retegben folpack-kal betekertem, hogy ne kenje ossze az
agynemut es ra a pizsamat. Reggelre az egesz eltunt(?) ,teljesen
beszivodott. Ket ejszaka utan teljesen felszakadt
minden valadek. Nemhiaba, nagyanyaink tudhattak valamit...
Szerencsere nem betegesek a gyerekeim, de ha szukseg lesz ra
maskor is fogom csinalni.

Gabi

AGYKONTROLL ALLAT AUTO AZSIA BUDAPEST CODER DOSZ FELVIDEK FILM FILOZOFIA FORUM GURU HANG HIPHOP HIRDETES HIRMONDO HIXDVD HUDOM HUNGARY JATEK KEP KONYHA KONYV KORNYESZ KUKKER KULTURA LINUX MAGELLAN MAHAL MOBIL MOKA MOZAIK NARANCS NARANCS1 NY NYELV OTTHON OTTHONKA PARA RANDI REJTVENY SCM SPORT SZABAD SZALON TANC TIPP TUDOMANY UK UTAZAS UTLEVEL VITA WEBMESTER WINDOWS